Descrizione pacchetto

IL tour inizia dinanzi la cantina con la vista che si apre sui nostri 60 ettari di vigneti ed oliveti sottoposti a vincolo paesaggistico nella splendida cornice della valle del lago Regillo: l’antico lago vulcanico.

Dopo il racconto della storia dell’azienda e del territorio, l’esperienza prosegue nei locali interni con la spiegazione della lavorazione delle uve e dei nostri vini. Si scende poi nella splendida cantina antica scavata interamente a mano nel tufo 2000 anni fa, in epoca romana qui sceglieremo insieme a voi uno fra i 2 vini”FRASCATI O ROSSO ROMA” per la degustazione .

Che si terrà direttamente in cantina dove assaggerete i nostri vini di vecchie annate assaggerete:

Il Frascati Superiore Docg , il famoso bianco dei castelli romani, sapido, minerale, fruttato, dal bel corpo e dalla spiccata sensazione di frutti bianchi,”pera e mela”, perfetto con i piatti della cucina romana.

il nostro Rosso : un vino nato dalla riscoperta del Lecinaro, un antico vitigno autoctono dallo straordinario profumo di cacao e frutti rossi esaltato dall’eliminazione dell’affinamento in legno, un vino profumato, fresco, dalla grande struttura, che lascia inalterate le caratteristiche tipiche del vitigno.

IL nostro Cannellino di Frasacti Docg vino da dessert ottenuto da uve malvasia e greco con sentori di miele e frutta passita o il nostro spumante rosè dolce da uve merlot.

I vini saranno accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi e dal nostro olio extra vergine di oliva ottenuto dalle nostre nel nostro frantoio con estrazione a freddo, un olio dalla bassissima acidità e dal contenuto polifenolico importante risultato di una raccolta precoce ed una immediata molitura.

Al termine sarà possibile acquistare i nostri prodotti.