Descrizione pacchetto

1. Dopo aver visitato la cantina sotterranea, vi spiegheremo le nostre scelte nella gestioneecologica dei vigneti.
2. Degusteremo sei vini fatti con uve ciliegiolo e ne illustreremo le diverse tecniche di
vinificazione e affinamento: acciaio, legno, terracotta.
3. I vini in degustazione saranno: Lady Marmalade (ciliegiolo rosato per signorine “decise”), Sassotondo Rosso (il nostro ciliegiolo quotidiano), Poggio Pinzo (ciliegiolo con lunga macerazione in terracotta), Monte Calvo (ciliegiolo stile alleggerito, pirazinico), San Lorenzo (il nostro ciliegiolo sempre premiato, vigna vecchia, iconico), Franze (matrimonio T+T, Toscana e Trentino, ciliegiolo e teroldego).
4. I vini saranno abbinati a degli assaggi della pasticceria salata di Flamigni, un progetto innovativo per esaltare il significato di un buon abbinamento gastronomico.
5. L' azienda è certificata biologica dal 1994 e facciamo parte
del circuito VolcanicWines e Vignaioli Indipendenti.